Zaslađivači: Sada znamo zašto lažni šećeri potiču dijabetes

Lažni sintetički šećeri ili zaslađivači mijenjaju kontrolu razine šećera u krvi kod zdravih ljudi. Sada znamo i zašto: to bi bilo jer oni narušavaju njihovu crijevnu floru (mikrobiote). objašnjenja

Novo istraživanje predstavljeno na EASD-u pokazuje da konzumiranje zaslađivača može promijeniti vrste bakterija u crijevima. Regulacija razine šećera u krvi (glikemija) bila bi narušena.

Prethodne studije o podrijetlu dijabetesa tipa 2 već su pokazale da je redovita i velika konzumacija napitaka zaslađenih šećerom povezana s povećanim rizikom za razvoj bolesti, ali temeljni mehanizam ovog fenomena bio je dosad nepoznata.

Studija o crijevnoj mikrobioti

Za ovu je studiju zaposlila grupa od 29 osoba bez dijabetesa. Svi su bili stari oko 30 godina. Petnaest sudionika nasumično je dodijeljeno konzumiranju placeba, dok je 14 konzumiralo kombinaciju zaslađivača (92 mg sukraloze i 52 mg acesulfama-K), što odgovara 1,5 litri lakog napitka dnevno.

Doza je primijenjena u obliku kapsula koje su uzimane tri puta dnevno tijekom razdoblja od dva tjedna. Uzorci stolice uzeti su prije i nakon eksperimenta kako bi se utvrdile vrste i vrste mikroorganizama koji su prisutni.

Povećala se prisutnost 11 crijevnih bakterija

Čini se da je samo 2 tjedna konzumacije zaslađivača dovoljno da poremeti crijevnu floru i organizam. Studija je utvrdila da su ljudi koji gutaju zaslađivače pokazali veće varijacije u tipovima mikroba prisutnih u stolici, kao i značajno smanjenje bakterije Eubacterium cylindroides, obično povezano s dobrim zdravljem.

Također se smanjila populacija korisnih bakterijskih vrsta (koje doprinose fermentaciji hrane), dok je povećana prisutnost 11 crijevnih bakterija.

Loša distribucija crijevnih bakterija

Osim toga, istraživački tim uočio je da je smanjenje populacije bakterije Butyrivibrio povezano sa smanjenjem otpuštanja hormona GLP-1, što je pomoglo u kontroli glukoze u krvi. Također je izmijenjeno obilje mikrobnih gena koji su uključeni u metabolizam jednostavnih šećera, poput saharoze i glukoze.
"U zdravih ispitanika koji nisu dijabetični, dva tjedna su bila dovoljna da poremete crijevne bakterije i povećaju broj onih koji su normalno prisutni kod zdravih ispitanika", napominju autori studije. To predviđa "pogoršanje sposobnosti tijela da regulira glukozu", dodaje on. Zaključuju: "Naši rezultati podržavaju koncept da ta sladila narušavaju regulaciju unosa i eliminacije glukoze, kao i ravnotežu crijevnih bakterija."

1.6 milijuna smrtnih slučajeva

Strogo gledano, zaslađivač je "tvar koja daje slatki okus". Med, javorov sirup, aspartam, saharin, acesulfam K, sukraloza ili maltitol su. Međutim, riječ "zaslađivač" najčešće se koristi za kemikalije koje daju slatki okus bez dodavanja kalorija ili one koje daju slatki okus pružanjem manje kalorija od šećera.
U 2014. godini 8,5% odrasle globalne populacije (18 i više godina) ima dijabetes. U 2015. godini dijabetes je bio izravan uzrok smrti od 1,6 milijuna. U Francuskoj dijabetes utječe na gotovo 3,3 milijuna ljudi ili 5% stanovništva (Institut za nadzor javnog zdravlja, podaci iz 2015.).

Video: PRIRODNI I VEŠTAČKI ZASLAĐIVAČI Aspartam, stevija, javor, med, agava, šećerni alkoholi. . (Veljača 2020).